吃在沙特 | 寻访利雅得二十年老店，性价比极高的海鲜大排档Fish Auction Center

我一直认为，深入一座城市最好的方式就是去逛一逛当地的菜市场，吃一吃路边的大排档，这会让你在最短的时间内，最大程度地了解这座城市广大民众的日常，体会到这座城市最有代表性的味道。

或许有人会觉得这个法则不适用于沙特这样的国家，尤其是利雅得这样的城市，华灯之下豪车遍地才应该是它的本色，生活细碎的烟火？不存在的。

其实不然，沙特并非人人都是王孙贵族，依然有不少的工薪阶层和穷人，依然有很接地气的馆子店。今天给大家推荐一家利雅得本地的海鲜大排档 —— Fish Auction Center，据说已经营业超过二十年，而且好吃不贵，可以体验到最原始的本地滋味！

Fish Auction Center翻译过来就是“鱼拍卖中心”，听上去还有点高大上，其实就是个海鲜小馆子。开在利雅得老城区的水果蔬菜市场和鱼市场旁边，门面不大，好在蓝色的招牌就在马路边，倒也好找。

走进店里面，其实空间很大，扑面而来的都是陈列在冰面上的各类海鲜。不同种类的鱼虾蟹整齐堆放着，每一种旁边都竖了一个牌子标明价格。

牌子上标注的是1kg的价格，当你选好想要哪一条后，服务员会帮你拿去称重。

这家店的就餐环境也是我非常喜欢的点之一，在店内选购完毕后，就餐区就在店门口的路边，店家用篱笆围了一块方地，摆上桌椅供食客就餐。颇有国内大排档的感觉，就餐体验很有感觉。

冬天这里会是纯露天的，夏天则会摆上冷气并用透明的卷帘围起来秒变空调房。在这里吃饭，不妨在超市买上一提“沙特啤酒”（无酒精）带上，就着这海鲜烧烤小酌（反正不会醉），坐在这一小方天地之中，跟三两好友，畅聊广阔人生。

当你选好称好海鲜之后，告诉他们堂食，他们就会将你选购的海鲜拿到后厨加工，加工方式主要以烤为主，也有一些烩菜，下面几个菜是很多朋友吃过之后都强烈推荐必点的。

烤虾
被烤得金灿灿的海虾，皮已经很脆，两指轻轻一扯肉和虾壳就完美分离，配合着椒盐的香味，激发了海虾肉质的鲜美，一定要点。我们的虾有一半做成了茄汁烩虾的形式，味道也非常不错，茄汁拌饭特别合适，可惜吃的太快没来得及留图。

烤螃蟹
对比烤虾，螃蟹吃起来麻烦不少，但是好在肉质很甜美，而且来沙特这么久，确实很少吃到螃蟹，配合着这么便宜的价格，对于我这种螃蟹爱好者来说，不点简直对不起自己。

烤三文鱼
鱼方面我们选了最不容易出错的Salmon，当然如果你是对各种鱼类很懂行的老饕，也可以选择你最喜欢的鱼种类，做法都是一样的，区别只在于不同鱼类肉质口感和味道的不同。总体来说我对这个鱼也很满意，多肉少刺，挤上柠檬汁后，混合着柠檬的香气与酸味让人回想起云南的傣味烤鱼。

海鲜汤
最后一个必点的菜就是这道汤（店里好像也只有这一种汤），金黄的汤体应该是由鱼骨之类的东西熬成，加了一些奶油，总体很鲜甜，里面放了几个虾球，口感也十分Q弹。

米饭
米饭只有这种双拼的阿拉伯长粒米，如果不那么爱吃主食建议可以不点，太软没有筋骨，实在不符合中国人对米饭的要求。来沙特3年，我至今还是无法接受这种米饭的味道。

我们一行三个大人一个小孩，点了2kg虾，1.5kg鱼和1kg的蟹，吃着刚刚好，最后结账215里亚尔，人均50里亚尔左右，在沙特可以说是不可多得的物美价廉了。对于喜欢吃海鲜的朋友千万不要错过啦！

一些就餐的小tips：

• 选购鱼虾之前，可以悄悄给帮你选的工人5 SAR的小费，叮嘱他选一些新鲜的给你，他会帮忙挑得更好。
• 餐厅口味偏咸，点餐的时候可以给服务员强调少放一点盐，我一个出了名的重口味西南人，在跟他叮嘱做淡一点之后还觉得微咸。
• 餐厅员工的英文能力很差，如果能带上懂阿语的朋友一起去就最好啦，没有也没关系，broken English加上手脚比划大体也能互相理解；
• 餐厅旁边就是沙特的水果蔬菜市场、海鲜市场和禽类市场，早点去吃，就餐结束后也许还能顺便采购一些新鲜食材回家，何乐而不为呢？

总体来说，这是一个很适合夏天，很local的大排档式餐馆，虽然在国人间可能比较小众，但是我们去的时候还遇到了排队等座，在本地人间应该是非常受欢迎的，是很值得一去的餐馆，去感受这个城市基层人民，最真实的美好生活。

Fish Auction Center（鱼拍卖中心）