BOCA / Gate Village 6, DIFC Dubai International Finacial Centre,Dubai

2023-2-7 02:42| 发布者: 蝴蝶为谁开| 查看: 663 |原作者: 蝴蝶为谁开

摘要: 对于定位为leisure dinning（休闲餐饮）的餐厅来说，只有对每个细节都一丝不苟才可可能在众多fine dinning（精致菜肴）定位的高品质餐厅重围中脱颖而出，获取上佳的餐饮评分。遗憾的是，这家价格定位几乎接近星级高度的餐厅，无论在菜品还是服务方面都显得与定价有差距。以试菜点单的菜肴为例：头盘的色拉摆盘随意，未赋予一定的含义；主菜红炖羊肉不够酥烂、有些柴，配菜油炸凤尾鱼无论热度还是酥脆度都不足；甚至，第二主菜龙虾面包花卷里龙虾肉的苦味都未被去除。在服务方面，服务员照本宣读菜单的沟通方式显得与客人

BOCA位于迪拜国际金融中心地带，店内装修时尚，以供应多个地中海沿岸国家美食为主。餐厅以烹饪新鲜、美味的料理为理念，曾获得多个美食大奖，可以说是迪拜餐饮行业的佼佼者。